562.鱼脍-《错乱影视世界从欢乐颂开始》
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今天难得能捉到这么大这么肥的鱼,怎么也得好好尝尝才是。
随着一阵机械声响,王玉改造过的车子一阵变换外形,瞬间就出现了一个超现代化的户外厨房加餐厅,虽然是在炎热的户外,但是在车子范围之内冷气还是非常充足的,温度刚刚好。
野外生存?
对王玉和关雎尔来说这叫野外度假,甚至比在家里来的还要更加舒服。
鱼头炖汤,鱼尾香煎,鱼腹稍微炙烤就是顶级美味,不过这些都是稍后的正餐,正餐开始之前可以先来个鱼脍品尝一下。
西疆大头鱼属于是鲤形目,鲤科,裂腹鱼亚科,扁吻鱼属,鳞片比较细腻,也没有太多杂刺,鱼肉鲜嫩如豆腐,正是制作鱼脍最上等的鱼肉类。
在鱼背选择最厚实的一块儿巴掌大的鱼肉,大概一斤左右,随着王玉手中瓷刀翻飞,鱼肉瞬间变成了一片片薄如蝉翼的鱼脍,在阳光下晶莹剔透,让人仅仅只是看起来就有一种喉头涌动的感觉。
从冰柜里面取出一块刚刚急冻好的薄荷水冰块,敲打成碎冰,刚刚片好的鱼肉一片片摆了上去,宛如一朵冰山雪莲绽放在了盘子里。
在点了一点特制的酱油在一个小碟子里面,一道极品鱼脍就这么完成了。
王玉:「老婆,先来尝尝这道顶级的美味,冰山鱼脍。」